Medidor de actividad de agua portátil digital Rotronic HygroPalm 23 Para mediciones in situ, el set de aw es la solución perfecta. Ya que su maletín contiene todo el material necesario para la medición y calibración. Medidor de actividad de agua portátil digital Rotronic HygroPalm 23 Medición de la actividad del agua de diversos tipos de muestras como: quesos, carne, tabaco, material de construcción, alimentos de animales, pastelería, papel, medicamentos, jardinería, agricultura, etc. El agua libre en un producto influye su estabilidad microbiológica, química y enzimática. Esto es de gran importancia en productos sujetos a descomposición tales como alimentos, cereales, semillas, etc., pero también en medicamentos y otros productos de la industria farmacéutica y cosmética. Si hay demasiada agua, los alimentos se descomponen y si hay poca, puede influir negativamente en otras propiedades. La tabla que figura debajo muestra los típicos valores límite, por debajo de los cuales los organismos correspondientes no se multiplican y donde no pueden perjudicar al producto. Los controles de la actividad del agua tienen por ello una influencia decisiva sobre la capacidad de almacenamiento de un producto.